Dagens bakst ble brød. Aldri bakt brød før, så det ble en ny opplevelse. Og må selv si at det ble meget godt. Smaker alltid godt med varmt nystekt brød med sprø skorpe.
Oppskrift:
Gir ca 3 brød.
1,2 liter vann
50 gram gjær
2,5 ts salt
300 gram sammalt hvete
50 gram gjær
2,5 ts salt
300 gram sammalt hvete
300 gram sammalt rug
ca 1,2 kg hvetemel
2,5 ts matolje
Bland all væske. Rør ut gjøren. Bland i mel til deigen får en god kosistens. La deigen heve til dobbel størrelse. Bak så ut og la etterheve i 20 minutter. Stek i ovnen på 200 grader i ca 40 min.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar